Ça bouge à l’Institut Paul Bocuse

La grande école des arts culinaires d’Écully se dote d’un Plan de mobilité.

Magnifique bâtisse néo-gothique située sur les hauteurs d’Écully, le château du Vivier est aussi le siège du prestigieux Institut Paul Bocuse. Chaque année, ce sont près de 850 étudiants qui viennent s’initier aux arts de la haute gastronomie et de l’hôtellerie. Fort de son succès, l’Institut envisage aujourd’hui de s’étendre sur un second site à Écully.

Un plan pour promouvoir le vélo, la marche et le covoiturage

Dans le cadre de ce projet d’agrandissement, l’Institut souhaite s’engager dans une démarche de mobilité durable en privilégiant les modes alternatifs à la voiture. Ainsi, l’école a mandaté Citec pour mettre en lumière les mesures les plus pertinentes pour diminuer l’usage de la voiture sur le site, et objectiver la question du besoin en stationnement de l’école, selon les mesures retenues.